前日の天気予報で覚悟はしていたんですが･･･「来た～！」な朝でした。
完全に氷点下です。車のフロントガラスがすっかり凍り付いております。
最近まで秋情報をお届けしていたんですが、いよいよ冬のお便りになりました。でも、すごく寒い日の空は澄んで真っ青なんですよね。どちらかというと冬好きの私には、ちょっとわくわくな季節となりました。

寒さの中、がんばって咲いているこのバラも実はパリッパリに氷り付いてます。
この時期まで咲き続ける強健なバラです。名前は「バニーゴールド」といいます。桃のようないい香りがします。
この健気な姿に元気づけられます。

これから寒い冬がやってきます。この時期を元気に乗り切るためにはどんなことに気をつけたらよいでようか。まず、冬に気をつけたいのは風邪ですよね。疲れがたまったり、食事が不規則だったり、寒かったりといったときに、風邪のウイルスが体内に入ると風邪をひいてしまします。風邪の予防に効果的なのは、うがい・手洗いです。
さらには食事に注意して体の免疫力をつける事も大事ですね。積極的に採りたいのはやはりビタミン！″抗酸化ビタミン″です。抗酸化ビタミンとは、体内の細胞が酸化するのを防ぎ、活性化させ、病気にかかりにくくさせるビタミンです。ビタミンA（β－カロチン）、ビタミンC、ビタミンEがそれです。旬な食材や緑黄色野菜・果物を多めに取り入れたバランスの良い食事を心がけたいものです。
先日、「冬の栄養弁当」をテーマに週間さくだいらさんの取材がありました。食べて美味しい！見て楽しい！体にも心にも栄養を！な、お弁当をつくりました。簡単で栄養満点なお弁当が完成しました。週間さくだいらさんの掲載日は12月18日だそうです。乞うご期待！

一緒に取材写真に納まったランチョンマットとトートバッグ
です。もちろん、私の手づくりでございます。前日、思いつ
いてバ～っと縫いました。
お弁当の写真の方は週間さくだいらをご覧ください。
ちょっと先になりますが、お楽しみにしててくださいませ～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ラフォーレ倶楽部ホテル中軽井沢にて、「美味しい学校」がありました。お席に座ってお食事をいただくだけ？のフード講座です。今年で3年目のこの講座、毎回楽しくってお勉強になるんですよ。料理長シェフ自ら講義と簡単な実技を見せてくださいます。私は優秀な生徒？なものですから、今のところ皆勤賞でございます。（笑）
　　今回のテーマは「魚＆きのこ」でした。　

生トリュフを目の前でスライスしていただいているところです。
と～ってもいい香り！幸せ～　
どのお料理もアイデア・工夫がいっぱいでした。美味しくて優雅なひと時をありがとうございました。
また、来月お伺いします。
（テーマは「THE・お肉」ですって。）
お勧めの講座ですよ。