沖縄料理

2009 年 2 月 20 日

一昨日、東京へ行ってきました。目的はわんぱく坊主Jの眼科医への定期健診。Jは視力が弱く、昨年からオルソケラトロジーという方法で視力回復の矯正をしています。小学生のうちだけでも裸眼ですごさせたく、銀座にあるクリニックへ定期的に通っています。
ついでにクリニックの近くにある「沖縄物産館」に寄ってくるのが毎回の楽しみ。様々な沖縄の特産品などがところ狭しと並んでいます。我が家のお気に入りは「ミミガー」&「ジーマーミ豆腐」。ミミガーは以前主人が沖縄旅行のお土産で買ってきたのがきっかけで、大好物になりました。きゅうりの細切りとゴマドレッシングと和えていただくと美味。
   
ジーマーミ豆腐は揚げだしにします。そのままでも美味しいですけど。甘辛のタレがグ~。落花生の豆腐なんですが、ゴマ豆腐に近いものです。生の落花生が手に入ると、自宅でも簡単に作ることができますよ。沖縄のお料理は栄養価が高いですね。良質なたんぱく質がたっぷり!健康にも美容にもよろしくってですわ。
帰りの首都高速でのこと・・・黒塗りのお車が何台か連なって走っています。前後にはパトカーが数台・・・うん?もしかしてヒラリークリントンさんでは?ご本人の確認には至りませんでしたが、きっとそうだわ~!と勝手に思い込んでいます。一目でもお目にかかりたかったわ~(笑)

コメントはまだありません »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post.

Leave a comment

You must be logged in to post a comment.

Copyright (C) 2008-2022 La campagne KARUIZAWA All Rights Reserved.|work by UsPlus